लौकी का जूस

सामग्री

• पुदीने की पत्तियां 10-15,
• लौकी 1 मध्यम/ लगभग 500 ग्राम,
• घिसी अदरक 1 छोटा चम्मच,
• काला नमक 2 चुटकी,
• नींबू का रस 1/2 छोटा चम्मच।

विधि

• लौकी को धोकर छील लें और लगभग दो इंच के टुकड़ों में काट लें।
• ब्लेंडर में पुदीने की पत्तियां, लौकी के टुकड़े और घिसी अदरक डालकर एकसार होने तक पिसें।
• इस पिसे मिश्रण को महीन छेद की चलनी से छान लें।
• अब इसमें स्वादानुसार नींबू का रस डालें। अगर चाहें तो एक चुटकी नमक भी डाल सकते हैं।
• ठंडा, ताजा और पौष्टिक लौकी का जूस तैयार है। ठंडा-ठंडा गिलास में डालकर सर्व करें।

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